Санкт-Петербург:
,
Опубликовано:
В 2026 году «целлофановым пакетом» по привычке называют почти любой прозрачный пакет — фасовочный в овощном отделе, «майку» на кассе, плёнку на букете. Но почти всегда это полиэтилен, реже полипропилен. Настоящий целлофан — плёнка из целлюлозы, ближайший родственник бумаги, и в быту он встречается редко.
Ниже — откуда взялась путаница, что такое целлофан и как его делают, чем он отличается от полиэтилена, как различить их дома без приборов и что делать с прозрачным окошком на бумажном пакете, когда несёте его в макулатуру.
Слово «целлофан» составлено из «целлюлозы» и греческого корня со значением «светлый». Изобретатель придумал его как имя для своей плёнки — от французских cellulose и diaphane, «прозрачный». Долгое время это был товарный знак. В Великобритании и многих других странах Cellophane и сейчас зарегистрированная марка, а в США слово стало нарицательным: так называют самые разные плёнки, даже не из целлюлозы, например из ПВХ. Поэтому в отрасли всё чаще говорят «целлюлозная плёнка» — так точнее.
В русском языке случилось то же самое. Русская Википедия прямо пишет, что полиэтилен часто неверно называют целлофаном, а целлофановыми — пакеты и упаковку из полиэтилена, полипропилена или полиэфиров. Прозрачная гибкая упаковка сначала была целлофановой, потом её место заняли пластики, а название осталось. Есть и забавное совпадение: бесшовный пластиковый пакет придумали в шведской компании Celloplast. В конце 1950-х её руководитель Курт Линдквист стал резать и сваривать пластиковую плёнку, а патент получил в 1965 году.
Целлофан — прозрачная жиро- и влагоустойчивая плёнка из вискозы, а вискозу получают из целлюлозы. Целлюлоза — то же природное волокно, из которого делают бумагу; для целлофана её берут из древесины, хлопка или конопли. Поэтому по происхождению целлофан ближе к бумаге и вискозной ткани, чем к пластиковому пакету.
В России и других странах бывшего СССР целлофан описывает ГОСТ 7730-89 «Плёнка целлюлозная». Стандарт распространяется на плёнку, сделанную вискозным способом, для упаковки пищевых продуктов, медикаментов и промышленных товаров. Её выпускают нелакированной и лакированной с двух сторон, марки Т — для технических целей и П — для продуктов и медикаментов, плотностью от 25 до 65 г/м². Лакированная плёнка рассчитана на изделия влажностью не более 15 %.
Свойства у целлофана необычные для прозрачной плёнки. Он мало пропускает воздух, жиры, бактерии и жидкую воду, но хорошо пропускает водяной пар — поэтому для продуктов, которые нельзя пересушить, плёнку покрывают лаком. Без лака целлофан впитывает воду: за сутки — от 45 до 115 % своей массы. Он выдерживает нагрев до +130 °С, а по ГОСТ морозостойкость плёнки — минус 20 °С. Главный недостаток — надорванный целлофан дальше рвётся почти без усилия, а ещё он дороже пластиков.
Целлюлозу растворяют в щёлочи и сероуглероде — получается густой раствор, вискоза. Его выдавливают через узкую щель в ванну с разбавленной серной кислотой и сульфатом натрия, и вискоза снова превращается в целлюлозу, но уже в виде тонкой плёнки. Затем плёнку проводят через несколько ванн: одна удаляет серу, другая отбеливает, третья добавляет смягчитель, обычно глицерин, чтобы материал не был хрупким.
Если тот же раствор продавить не через щель, а через фильеры с мелкими отверстиями, получатся нити — вискозное волокно. Так что целлофан и вискозная блузка — родственники. У технологии есть слабое место: сероуглерод очень токсичен для рабочих. Более новый лиоцелл-процесс позволяет делать целлюлозную плёнку без него.
Целлофан изобрёл швейцарский химик Жак Эдвин Бранденбергер. По распространённой версии, поводом стало вино, пролитое на скатерть в ресторане: Бранденбергер захотел сделать скатерть, которая не впитывает пятна. Он покрыл ткань вискозой, но покрытие получилось слишком жёстким. Зато после сушки оно отделялось целой прозрачной плёнкой — и изобретатель понял, что плёнка интереснее скатерти.
Он добавил глицерин, к 1912 году построил машину для выпуска плёнки и запатентовал её, а в 1913 году во Франции началось промышленное производство. В США в целлофан начали заворачивать конфеты, а в 1924 году там открылся первый завод целлофана. Сначала плёнка держала воду, но пропускала пар. Химик Уильям Хейл Чарч три года разрабатывал для неё нитроцеллюлозный лак, и с 1927 года целлофан стал влагонепроницаемым — за 1928–1930 годы продажи выросли втрое. Прозрачная обёртка помогла магазинам перейти на самообслуживание в мясных отделах: покупатель видел товар до покупки. Целлофан даже попал в песню «You're the Top» из мюзикла 1934 года «Anything Goes» — в перечень чудес эпохи.
С конца 1950-х годов целлофан стали вытеснять виниловая плёнка и полиэтилен, а в 1980–1990-х — более дешёвые плёнки из полипропилена и полиэтилентерефталата.
Полиэтилен — самый распространённый пластик в мире, и большая его часть идёт на упаковку: пакеты, плёнки, бутылки. Промышленный полиэтилен случайно получили в 1933 году химики британской компании ICI, а коммерческое производство полиэтилена высокого давления началось в 1938 году. Для пакетов чаще всего используют две разновидности:
Фасовочный полиэтиленовый пакет впервые выпустили в США в 1957 году — для сэндвичей, хлеба, овощей и фруктов. К 1966 году в такие пакеты фасовали уже около 30 % хлеба в стране, а в 1982 году в крупных магазинах появились пакеты с ручками — «майки». Сегодня в мире ежегодно используют от 1 до 5 трлн пластиковых пакетов, а от кассы до дома пакет служит в среднем 12 минут. Что на самом деле экологичнее, такой пакет или бумажный, мы разбирали в статье о бумажных и пластиковых пакетах.
| Признак | Целлофан | Полиэтилен |
|---|---|---|
| Сырьё | целлюлоза из древесины, хлопка, конопли — родственник бумаги | полимер этилена; одноразовые пакеты делают в основном из ископаемого сырья |
| Стандарт и код | ГОСТ 7730-89 «Плёнка целлюлозная» | коды 4 LDPE и 2 HDPE в таблице ТР ТС 005/2011 |
| Прозрачность | прозрачный | тонкие плёнки прозрачны; прозрачнее всех ПВД, мутнее ПНД |
| Растяжение | почти не тянется: по ГОСТ удлинение при разрыве вдоль плёнки — 10–30 % | ПВД мягкий и пластичный, тянется |
| Жир и химия | жироустойчив | химически стоек |
| Нагрев | теплостойкость до +130 °С | размягчается при 80–120 °С, ПВД плавится при 105–115 °С |
| Разложение | биоразлагаемый и компостируемый, разрушается намного быстрее пластиков | в природе деградирует сотни лет, распадаясь под солнцем на мелкие частицы |
| Где встречается | обёртка дорогих конфет, оболочки колбас и сыров, сигары, основа клейкой ленты | фасовочные пакеты, «майки», плёнки, бутылки |
Лаборатория не нужна: хватит рук, стакана воды и внимательного взгляда на упаковку.
Прозрачную «хрустящую» плёнку на букетах, подарочных корзинах и пачках товара тоже зовут целлофаном. Но в упаковке его место давно заняли плёнки из полипропилена (БОПП), внешне очень похожие на целлофан, — так что и здесь перед вами, скорее всего, не целлюлоза. Проверить можно теми же способами.
Ещё один «целлофан» на кухне — пищевая плёнка для продуктов. Её делают из ПВХ, это самый распространённый вариант в мире, или из более дешёвого ПВД. Обычная толщина пищевой плёнки — около 12,7 мкм, а у большинства бытовых рулонов — 8–10 мкм. К целлюлозе она тоже не имеет отношения.
Целлофан не исчез. Его используют для обёртки дорогих кондитерских изделий, для оболочек колбас и сыров, как основу клейких лент. Это самый популярный материал для упаковки сигар: он пропускает водяной пар, и сигары в нём «дышат». Ещё из целлюлозной плёнки делают диализные трубки.
С конца 2010-х интерес к целлофану растёт: он делается из возобновляемого сырья, биоразлагаем и компостируется, а пластификатор в нём — безвредный глицерин. Но идеальным его не назовёшь. Целлофан дороже пластиков, производство энергоёмкое и связано с токсичным сероуглеродом. Поэтому прозрачный слой в современной упаковке чаще делают из полипропилена или полиэфира и склеивают с другими слоями — бумагой, фольгой, полиэтиленом, как в многослойном дой-паке.
Ближе всего к бумажной упаковке прозрачная плёнка подходит в пакетах с окошком. В таких пакетах продают хлеб, выпечку, сладости, травы и специи: покупатель видит продукт, а бумага остаётся основным материалом. Окошко вклеивают в бумажный пакет горячим клеем, так устроены, например, бумажные пакеты с демонстрационным окошком для хлеба и кондитерских изделий.
Когда такой пакет отслужил, окошко лучше вырезать. По ГОСТ 10700-97 бумага со вставками из «вискозной фольги» — то есть целлофана — и бумага, покрытая полиэтиленом или другими плёнками, считаются загрязнением макулатуры. Остальную бумагу пакета можно сдать, если она чистая и сухая. Подробно о правилах — в статье что можно и нельзя сдать в макулатуру.
«Целлофановый пакет» — это почти всегда полиэтиленовый пакет, а название досталось ему по наследству от первой прозрачной упаковки. Настоящий целлофан — плёнка из целлюлозы: почти не тянется, легко рвётся после надрыва, впитывает воду и быстро разлагается. Полиэтилен мягче, тянется и служит в природе сотни лет. Различить их можно руками и по коду на упаковке, а окошко из бумажного пакета перед сдачей в макулатуру стоит вырезать.
Нет, это разные материалы. Целлофан — плёнка из целлюлозы, которую получают через вискозу, то есть родственник бумаги. Полиэтилен — пластик, полимер этилена. Прозрачные пакеты в магазинах почти всегда полиэтиленовые, а «целлофановыми» их зовут по привычке, оставшейся с тех времён, когда целлофан был главной прозрачной упаковкой.
Целлофан делают из целлюлозы — древесной, хлопковой или конопляной. Её растворяют в щёлочи и сероуглероде, получают вискозу и выдавливают через узкую щель в ванну с серной кислотой, где она снова становится целлюлозой, но уже в виде плёнки. Затем плёнку очищают от серы, отбеливают и смягчают глицерином.
Проще всего растянуть плёнку: целлофан почти не тянется, а надорванный рвётся дальше без усилия. Нелакированная целлюлозная плёнка в воде впитывает влагу и становится мягче. Если на упаковке стоит код 4 LDPE, 2 HDPE или 5 PP, перед вами пластик, а не целлофан.
Так сложилось исторически: целлофан был первой массовой прозрачной гибкой упаковкой, и его название стало нарицательным, как и во многих других странах. Когда с конца 1950-х годов его вытеснили виниловые и полиэтиленовые плёнки, привычное слово осталось. Русская Википедия прямо называет такое употребление неверным.
Да, намного быстрее. Целлофан биоразлагаем и компостируется, а полиэтилен в природе деградирует сотни лет, распадаясь под солнцем на мелкие частицы. Но и у целлофана есть свои минусы: он дороже пластиков, а его производство энергоёмкое и использует сероуглерод, токсичный для рабочих.