Маркировка бумажной упаковки для продуктов в 2026 году: бокал и вилка, петля Мёбиуса и 22 PAP

Маркировку бумажной упаковки для продуктов в 2026 году определяет технический регламент ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» — в редакции с изменениями, которые вступили в силу 5 марта 2025 года. На самом пакете или листе изготовитель указывает код материала (бумага — 22 PAP, картон — 20 и 21 PAP, бумага в сочетании с другими материалами — коды 80–85 с обозначением C/PAP), пиктограмму «бокал и вилка» для контакта с продуктами и петлю Мёбиуса — знак возможности утилизации. Остальные сведения и знак ЕАС приводят в сопроводительных документах на партию.

Ниже разбираем, как читать эти знаки и что за ними стоит с точки зрения производителя упаковки. Требования регламента одинаковы для всей бумажной пищевой упаковки: пакетов, уголков, листов для заворачивания.

Какие правила действуют в 2026 году

ТР ТС 005/2011 принят Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 года № 769 и вступил в силу 1 июля 2012 года. С тех пор в него несколько раз вносили изменения: дважды в 2012 году, в 2016 году (они действуют с 21 мая 2017 года) и Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 6 сентября 2024 года № 61. Последние изменения действуют с 5 марта 2025 года. Они переписали правила подтверждения соответствия, а вместо «Таможенного союза» в тексте теперь «Союз» — Евразийский экономический союз. Статью о маркировке эти изменения не затронули.

Регламент распространяется на все типы упаковки, которые выпускают в обращение в Союзе, независимо от страны происхождения. По материалам он делит упаковку на металлическую, полимерную, бумажную и картонную, стеклянную, деревянную, из комбинированных материалов, из текстильных материалов и керамическую. Исключения — упаковка для медицинских приборов, лекарств, фармацевтической продукции, табака и опасных грузов.

Отдельный случай — своя фасовка, когда упаковку делает сам производитель продукции в процессе её выпуска. На такую упаковку распространяется только часть статей регламента, но в их числе пункты 1 и 2 статьи 6. Значит, обозначение материала и пиктограммы нужны и здесь.

Что обязательно должно быть в маркировке

Регламент называет маркировкой «информацию в виде знаков, надписей, пиктограмм, символов, наносимую на упаковку (укупорочные средства) и (или) сопроводительные документы». По статье 6 она должна позволять определить материал упаковки, сообщать о возможности утилизации и информировать потребителя. Из этого складываются три обязательных элемента.

Код материала: цифры и буквы

Материал обозначают цифровым кодом и (или) буквенной аббревиатурой по Приложению 3 регламента. У бумаги и картона аббревиатура одна — PAP, а разницу между ними показывает цифра. Буквы в обозначениях пишут только заглавные.

Пиктограммы: для пищевой, косметической и непищевой продукции

Приложение 4 содержит пиктограммы, которые показывают назначение упаковки:

• рисунок 1 — упаковка для контакта с пищевой продукцией: бокал и вилка;
• рисунок 2 — упаковка для парфюмерно-косметической продукции: флакон и зеркальце;
• рисунок 3 — упаковка, не предназначенная для контакта с пищевой продукцией: те же бокал и вилка, перечёркнутые крест-накрест.

Петля Мёбиуса

Рисунок 4 — петля Мёбиуса, знак возможности утилизации использованной упаковки. В регламенте она показана в двух вариантах: три стрелки по кругу и треугольник из стрелок. Если упаковку утилизировать нельзя, это тоже нужно сообщить потребителю маркировкой — такое требование есть в статье 5.

Коды бумаги и картона

Для бумажной упаковки в Приложении 3 отведены коды 20–22 и диапазон 80–85 для комбинированных материалов, в которых бумага или картон сочетаются с другими материалами.

Комбинированные материалы регламент обозначает латинской буквой C и через дробь — основным материалом композиции; в самом тексте приведён пример C/ALU. Для композиций на бумажной основе это C/PAP. Бумаге с полимерным слоем соответствует строка 81 «бумага и картон / пластик» — из такой ламинированной бумаги делают, например, термопакеты для курицы гриль.

Для сравнения: в той же таблице пластики имеют коды 1–6 (1 PET, 2 HDPE, 3 PVC, 4 LDPE, 5 PP, 6 PS), сталь — 40 FE, алюминий — 41 ALU. Коды 20–22 PAP совпадают с европейской системой обозначений, принятой решением Еврокомиссии 97/129/EC. К 22 PAP там относят, в частности, бумажные пакеты и упаковочную бумагу.

Важная оговорка: код в петле Мёбиуса сам по себе не означает, что упаковку примут в переработку. Он сообщает, из чего сделано изделие.

Бокал и вилка и перечёркнутый бокал: что значат

Пиктограмма «бокал и вилка» означает, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией. Перечёркнутые бокал и вилка — обратный сигнал: упаковка для непищевой продукции, контакт с продуктами для неё не предусмотрен.

Для покупателя правило простое. Если бумажный пакет берут под хлеб, выпечку, сыпучие продукты или готовую еду, ищите бокал и вилку без креста. Перечёркнутый знак значит, что пакет подходит только для непищевых товаров. Если пиктограммы на изделии не видно, уточните назначение в документах поставщика: по статье 6 информация о назначении упаковки в них обязательна.

Что пишут в сопроводительных документах

Часть сведений регламент требует приводить не на самой упаковке, а в сопроводительных документах. По пункту 3 статьи 6 в них должны быть:

• наименование упаковки;
• информация о её назначении;
• условия хранения, транспортирования и возможность утилизации;
• способ обработки — для многооборотной упаковки;
• наименование и адрес изготовителя, контакты для связи с ним, а также уполномоченного лица или импортёра, если они есть;
• дата изготовления — месяц и год;
• срок хранения, если его установил изготовитель.

Информацию излагают на русском языке, а также на государственном языке страны Союза, если этого требует её законодательство.

Где стоит знак ЕАС и что такое декларация

Перед выпуском в обращение упаковка обязательно проходит подтверждение соответствия в форме декларирования. С 5 марта 2025 года для упаковки пищевой продукции, включая детское питание, применяют схемы 3д, 4д и 6д. По тем же схемам декларируют упаковку косметики с непосредственным контактом, игрушек и детских изделий, которые контактируют со ртом ребёнка. Для остальной упаковки — схемы 1д и 2д. В прежней редакции для пищевой упаковки действовали схемы 3Д, 4Д и 5Д.

Образцы упаковки испытывают в аккредитованной лаборатории; для схем 1д и 2д изготовитель может использовать и собственную лабораторию. Декларацию регистрируют, если протоколу испытаний не больше года. На серийную упаковку она действует не больше 5 лет, на партию — без ограничения срока, но только для этой партии. Декларацию и доказательственные материалы хранят не меньше 10 лет. Упаковка, бывшая в употреблении, подтверждению соответствия не подлежит.

Знак ЕАС — единый знак обращения продукции на рынке Союза — получает упаковка, которая соответствует регламенту и прошла оценку соответствия. Статья 8 уточняет, где его ставят: в сопроводительной документации. Поэтому искать ЕАС стоит прежде всего в документах на партию, а не на каждом пакете.

Что регламент требует от самой бумаги

Маркировка — только видимая часть требований. Упаковка, которая контактирует с пищевой продукцией, включая детское питание, должна соответствовать санитарно-гигиеническим показателям Приложения 1. Она не должна выделять вещества в количествах, превышающих допустимые количества миграции.

Для бумаги в Приложении 1 есть отдельный раздел «Бумага, картон, пергамент, подпергамент»: бумага, бумага парафинированная и картон. Под него подпадают и пергамент с подпергаментом, из которых делают листы для заворачивания и выпекания. Среди контролируемых веществ — этилацетат, формальдегид, ацетальдегид, ацетон, метиловый и бутиловый спирты, толуол, бензол, свинец, цинк, мышьяк и хром. Нормы для некоторых из них:

Отдельная оговорка касается вторичного сырья: бумагу и картон с макулатурой можно использовать только для упаковки пищевых продуктов влажностью не больше 15 %. У комбинированных материалов миграцию проверяют только у слоя, который непосредственно касается продукта.

Есть и механические требования. Бумажная и картонная упаковка должна выдерживать установленное количество падений с высоты без разрушения и сжатие по вертикальной оси. Комбинированная упаковка должна быть влагостойкой, с установленной прочностью швов, а её внутренняя поверхность — стойкой к продукту.

Как проверить бумажную упаковку перед закупкой

Если вы закупаете пакеты для пекарни, кафе или магазина, хватит короткой проверки:

1. Код материала и пиктограммы. На пакете или этикетке — код (22 PAP для бумаги, 80–85 для комбинированных материалов), бокал и вилка без креста и петля Мёбиуса.
2. Назначение. В сопроводительных документах указано, что упаковка предназначена для пищевой продукции.
3. Декларация и ЕАС. Соответствие ТР ТС 005/2011 подтверждено декларацией, знак ЕАС стоит в документах на партию. Декларация на серийную упаковку действует не больше 5 лет — проверьте срок.
4. Макулатура. Бумага с макулатурой подходит только для продуктов влажностью не больше 15 %. Для более влажных продуктов она не годится.
5. Слои и вставки. Бумага с полимерным слоем — уже комбинированный материал, у неё свои коды и свои требования. Если берёте пакеты для хлеба с демонстрационным окошком, уточните их маркировку у поставщика.

Итог

Маркировка бумажной пищевой упаковки отвечает на три вопроса: из чего сделан пакет (22 PAP, 20 и 21 PAP или коды 80–85), можно ли класть в него продукты (бокал и вилка без креста) и можно ли его утилизировать (петля Мёбиуса). Назначение упаковки, изготовитель, дата изготовления и знак ЕАС — в сопроводительных документах. За маркировкой стоят требования к самой бумаге: проверка миграции веществ, ограничение для макулатуры и механические испытания. Этот текст — пересказ регламента, а не юридическая консультация: точные требования — в действующей редакции ТР ТС 005/2011.